鼓浪嶼龍頭路美食必吃清單
說到鼓浪嶼，大家都知道這是廈門自由行旅遊必去景點，而離碼頭不遠的龍頭路更是美食集中地！
這條街就像一條飄香百年的「舌尖走廊」，不論是老字號的傳統小吃店，還是街邊熱鬧的攤車，都藏著各式各樣的閩南美味
走在龍頭路上，兩旁不僅有各種文藝風格的店舖，更有數不清的小吃店與老店，每一家都有自己獨門秘製的招牌美食
精選10款經典小吃，帶你一步步吃透鼓浪嶼的道地美味
記得穿雙好走的鞋，帶個超大食量的胃，準備開啟一場「邊走邊吃邊回味」的美味旅程吧！ 😋
❶ 魚丸湯（手打鯊魚）
龍頭魚丸選用新鮮海魚製成，手工捶打至極致Q彈，內藏肉餡汁，搭配清甜湯頭
魚丸外層Q彈如乒乓球，肉餡鹹香不膩，湯頭喝得到海洋的鮮甜
當早餐也很適合呢！或是走累了來碗暖心熱湯吧～
❷ 葉氏麻餈（百年攤車）
鼓浪嶼唯一合法流動攤位，純手工現點現包的麻餈裹包滿花生芝麻粉，中間夾入神秘「糖片」增添喀滋脆響
咬下去充滿芝麻花生及糯米香氣，甜度剛好且不黏手，外軟內脆，冷吃也不硬，吃飽後來個甜點收尾
廈門鼓浪嶼黃勝記肉鋪
❸ 黃勝記肉鋪
古味豬肉脯，蜜汁醃漬後以炭火慢烤，整條街焦糖香氣撲鼻
甜甜鹹鹹的滋味剛剛好，咬起來超有嚼勁，讓人忍不住一口接一口。
配杯茶、當零食，還可以帶回家當伴手禮！
龍頭北仔餅
❹ 龍頭北仔餅
鼓浪嶼龍頭路甜鹹雙拼的特色燒餅
生麵糰貼爐壁直烤，膨脹成中空「氣囊」，麥香混炭香鑽鼻， 巴掌大的北仔餅炭爐烘烤後外皮酥脆帶焦香
喜歡甜：砂糖與麵香交織，焦糖化表皮甜而不膩
喜歡鹹（隱藏王牌）：咖哩粉醃製肉末+香蔥，撕開燙口肉汁洶
必吃廈門式吃法
老師傅會將烤餅橫切一刀，塞入：
1. 沙丁魚罐頭的鹹鮮2. 貢糖碎的花生甜3. 醃蘿蔔的酸脆4. 甜辣醬的刺激5. 香菜的草本香
一口咬下酥脆餅殼五種味覺，鹹香及甜味完美結合
提醒！請小心入口，內填熔岩級燙口，建議先戳洞散熱
沈家閩南腸粉
❺ 沈家閩南腸粉
薄薄的米皮包著鮮蝦、雞蛋和生菜，最後淋上特製醬汁和辣椒油，一早六點開賣就排滿人！
這腸粉口感滑溜細膩，醬汁鹹香帶點蒜味，加上辣油的勁辣後勁，吃完整個人都醒了，超適合當早餐！ 🔥😋
❻ 鼓浪嶼餅
推薦老字號「金蘭餅店」，剛出爐的時候最香，咬一口真的超銷魂！ 😋
餡餅有四種口味：綠豆、紅豆、肉鬆和椰子
綿密細緻的綠豆餡，搭配一口就掉渣的酥皮，還有椰子口味混著椰絲，吃起來更有層次！
適合當伴手禮，但要注意餡餅都是當天現做食用時間也較短，送禮時要注意一下食用期限喔
❼ 海蠣煎
紅薯粉漿加上新鮮飽滿的海蠣，煎到外皮酥脆、裡頭滑嫩，雞蛋香氣和海味超搭，再加點甜辣醬一淋，整個味道瞬間升級，非常過癮！
廈門土筍凍由SoHome Jacaranda Lilau – 自己的作品, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=17696673
❽ 土筍凍勇敢者挑戰的冰涼膠原蛋白
這道小吃是用沙蟲熬出來的果凍狀料理，冰冰涼涼，配上蒜蓉醬油和醋，一入口滑嫩又鮮，味道在嘴裡直接炸開
雖然看起來有點挑戰，不過試著閉眼吃下去你會發現，其實就像更Q、更海味的蕨餅，吃過可能會上癮（······應該吧？）
❾海鮮大排檔
龍頭路盡頭的海鮮攤，小管、花蛤、竹蟶用「醬油水」簡單烹調，鹹甜湯汁完美提鮮，配冰啤酒吹海風超chill。
白灼蝦沾蒜蓉醋，鮮甜度直接加倍！喜歡吃海鮮的朋友不要錯過囉～
❿燒肉粽
相較於台灣的肉粽口味偏鹹香，內餡有五花肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、栗子，常加入花生、魷魚乾提香
糯米顏色較深，會炒過再包，帶有滷汁的濃郁香氣～
鼓浪嶼美食＆ 景點還吃不夠看不夠嗎？點擊連結一起來探索廈門本島美食及景點吧
想規劃輕鬆的廈門自由行程嗎？
🚢✨ 廈門168自由行團隊提供行程規劃、包車服務，還能協助您在廈門創業設立公司，讓您的自由旅行與事業都更順利成功
📍 點擊聯絡我們廈門168自由行團隊歡迎詢問一起來規劃旅程吧
使用手機朋友請點下圖加入LINE朋友
